HOHLY TABLE
TISCH 8
Genießen Sie einen schönen Abend an unserem handgefertigten Eichenholztisch in gemütlicher Atmosphäre. Es erwartet Sie ein exklusiv zusammengestelltes 8-Gänge-Menü mit spannender Kulinarik und leckeren Weinen.
Vielfältige und hochwertige Produkte, saisonal zusammengestellt in modernem Ambiente.
8 GÄNGE - 8 WEINE - 8 PLÄTZE
Möglich von Mittwoch - Freitag, Start 17.30 Uhr
ab 6 Personen
MENÜ
Das Menü enthält eine Weinbegleitung.
Gebratener Pulpo lauwarm mariniert
Lauchzwiebeln I zweirelei Pesto I Kirschtomaten I Rucola
Chef´s Maultaschen
Rinderkraftbrühe
Gebratene Jakobsmuscheln
Safransoße I Bärlauchrisotto I Zuckerschoten I Erbsen
Gebratene Riesengarnelen
Hummersoße I wilder Brokkoli I Sesam-Basmatireis I Purple Curry
Geräucherte Entenbrust lauwarm
Senfsoße I Belugalinsen I Mini-Beete
Rosa gebratene Lammhüfte
Portweinjus I Ratatouille
grüner Spargel I Kartoffelgratin
Karamellisierter Ziegen-Camembert
Balsamico-Kirschen
Vanilleeis I Kürbiskernöl
Nuss-Krokant
Rharbarber-Erdbeer-Törtchen I Grießflammeri
Dulce de Leche I Erdbeersoße I Pistazieneis
Menüpreis: 135 Euro pro Person
inklusive Weinbegleitung